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本草说明书??葛根_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-20 13:13   来源:未知   阅读:

【别名】

葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤、甘葛、葛麻茹、葛于根、黄葛根、葛条根、葛葛根、葛子根、鸡齐根

【来源及产地】

葛根使用中的有两种:①粉葛,豆科植物甘葛藤Pueraria thomsonii Benth.的干燥根,主产湖南、浙江、江西、安徽等地;②野葛,豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi的干燥根,主产河南、浙江、广东、湖南等地;

【性味归经】

甘、辛,凉。归胃经、脾经。

【功效】

升阳解肌,透疹止泻,除烦止温。

【主治】

治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。

【用法用量】

9~15g

【用药禁忌】

不可多服,恐损胃气。(张元素)

其性凉,易于动呕,胃寒者所当慎用。《本草正》

夏日表虚汗多尤忌。《本草从新》

总之,葛根总的来说无明显的毒副作用及不良反应。但脾胃虚寒者就需要慎用。另外妊娠期(《妊娠禁忌歌诀》)是要禁用野葛的。

【后记】

现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆,防止动脉硬化,防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参”之美誉,葛粉称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

最后分享几个食用葛粉的食疗烹饪制作方法:

1.桂花葛粉羹

桂花糖5克,葛根50克。先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳。此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥

葛粉200克,粟米300克。用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭

葛粉200克,梁粟米饭500克。先用滚开水将饭淋湿,加入葛粉拌匀,放入豆鼓汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾,促进智力的作用。适用于狂症,心神恍惚,言语失常,记忆衰退等病症。

4.猪胰汤

葛粉50克,猪胰半具。将猪胰洗净切薄片,煎水,待猪胰熟后,加入葛粉调匀,酌加五味调料,即可食用。此汤鲜香适口,具有生津止渴,降糖的功效,适用于治疗,消渴,多尿等病症。

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