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小满过后,这菜记得常上桌,湿热扫光光,夏天更清爽_
发布日期:2020-05-28 03:32   来源:未知   阅读:

小满过后,这菜记得常上桌,湿热扫光光,夏天更清爽!

小满是二十四的节气之一,也是夏季的第二个节气,这个时候不仅温度会慢慢的上来,全国上下更是要迎来湿热、炎热、闷热的天气。相对应的人体的新陈代谢速度也会比较旺盛,但同时高温让人饮食不节, 造成机体的免疫力下降,再加上如今家家户户都开着空调,所以暑湿很容易就上门。

俗话说:春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根!小满节气,吃瓜正当时!瓜类大多数都有清热解暑的功效,非常适合夏季食用,而且瓜类都有营养高,脂肪低的特点,多吃也不长肉。现在的瓜果蔬菜,不仅营养丰富,价格也非常便宜,小满过后,为了身体的健康,大家一定要将瓜类常上桌。

在所有的瓜类中,苦瓜尤其是佼佼者,它不仅适合小满的时候吃,整个夏季其实都是很适宜的。因为苦瓜属于凉性的蔬菜,常吃具有清热、去火、明目以及去痱子、缓解中暑症状、减轻痤疮等作用。而且正在减肥的朋友们也推荐多吃苦瓜,因为它不仅热量少,还能够减少身体对脂肪的吸收。

不过,苦瓜营养好大家都知道,但就是不喜欢!因为实在是太苦了!其实在清洗、切好苦瓜之后,有一个小窍门可以减轻苦瓜的苦味。在锅里倒上开水,把苦瓜放在里面稍微烫一下就捞起来。这样不仅能让苦瓜不那么苦,还能去除草酸。

美美今天给大家带来的这道【浇汁苦瓜酿肉】,绝对是苦瓜最美味的做法之一,很多人会被这粗狂的外表给吓得不敢动筷子,但,只要吃上一口您就会发现,比炒的还好吃呢,而且采用焖的做法,鲜嫩多汁,尤其适合夏天。我家从来不吃苦瓜的儿子,在我的带领下也吃完了一整个哦!

一起来看看具体的做法吧:

【浇汁苦瓜酿肉】

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